Szeptember 18-án tartják világszerte a sajtburger napját! A sajtburgert számtalan módon készíthetjük, de egy közös nevezője biztos, hogy van az egyik legnépszerűbb fast-foodnak: a sajt!
A sajtburger útja a tatároktól a gyorséttermekig kalandosan alakult.
Az orosz nép körében a középkorban a tatárok terjesztették el a nyers, felvagdalt, fűszerezett hús (ma tatárbifsztek) fogyasztását, amely később a német kereskedővárosokba is eljutott, majd egész Európában szétterjedt. Az alapjának másik feléül szolgáló szendvicset John Montagu, Sandwich grófja fedezte fel, aki kenyerek közé tett húst. Ennek speciális változata lett népszerű Németországban és Ausztriában, ahol zsemléket használtak erre a célra.
A 19. században aztán a nagy kivándorlási hullámmal került az Amerikai Egyesült Államokba az étel. Mivel Hamburg volt a legforgalmasabb kikötő, ahonnan a kivándorlók útnak indultak, ennek alapján nevezték el… – mármint a hamburgert, amelyet később már egy kis sajttal is ízesítettek.
📷 Pexels/Jhnoathan Borba
